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Mirtillo e &

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Questi ultimi fine settimana abbiamo avuto non solo un Picnic di benvenuto per il mondo per Elsa, ma due!. Il primo a Copenhagen e il secondo a Stoccolma. Entrambe le giornate erano bellissime con tempo soleggiato, cibo, dolci, canzoni, amici e famiglia. Tutte le cose che amiamo!

Abbiamo preparato un paio delle nostre torte senza zucchero preferite: Muffins ai mirtilli , Cupcakes al lampone, un Arachide cruda a forma di cuore & amp; - laebisoidu kontroll. Date Cake, Rhubarb Pie, Strawberry Almond Cake e Rabarbaro & amp;. Lemonade alla fragola . Abbiamo anche fatto questa fantastica insalata estiva con mirtilli freschi e una salsa di menta al lampone per accompagnarla, scorrere verso il basso per la ricetta.

Blueberry & Apricot Super Salad

A Stoccolma abbiamo tenuto il picnic sotto un albero sulla bellissima isola di Djurgården.

Blueberry & Apricot Super Salad

Dato che Elsa non poteva aprire i regali da sola, l'ho fatto per lei. Questi simpatici giocattoli all'uncinetto sono del brand danese Sebra .

Blueberry & Apricot Super Salad

Abbiamo mescolato i solidi avanzati della nostra limonata al rabarbaro con panna montata per fare il ripieno in questo rabarbaro. torta, e abbiamo fatto la crust senza zucchero dalla nostra ricetta di Crostata al limone .

Blueberry & Apricot Super Salad

Io e una scatola di fragole biiiig. Li abbiamo usati in questa torta di meringa di mandorle con una crema di yogurt turco, succo d'arancia e sciroppo d'acero. Sì, i fiori sono commestibili.

Blueberry & Apricot Super Salad

Orgogliosi nonni!

Blueberry & Apricot Super Salad (6. )

Diva, il cane di famiglia danese. Io, Elsa, mio ​​fratello gemello e suo figlio di 1 anno e mezzo.

Blueberry & Apricot Super Salad

Mirtillo & albicocca Super insalata
(84. ) Serve 4

Questa è veramente una super insalata. Non solo ha un gusto super delizioso, ma anche spinaci, mirtilli, fagioli e ravanelli lo rendono super nutriente.

400 g di foglie di spinaci (o spinaci piccoli)
15 ravanelli
15 pomodorini
3 cipolline piccole tagliate a fettine sottili. marinato in aceto di mele e olio d'oliva
1 cannellini cannellini, sciacquati
10 albicocche
200 g mirtilli

Risciacquare gli spinaci e metterli su un asciugamano ad asciugare. Tagliare i ravanelli a fette, i pomodori a metà e le albicocche nei quarti. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e cospargere i mirtilli. Servire con un lampone Mint Dressing

Raspberry Mint Dressing
100 g lamponi (freschi o congelati)
1 cucchiaino miele
. 1 cucchiaio di foglie di menta (tritate)
un pizzico di sale marino
1/2 dl di olio d'oliva

Schiacciare il. lamponi con una forchetta e mescolare con miele, foglie di menta e sale. Mescolare l'olio d'oliva con un cucchiaio.

April 13, 2018